新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻客户端5月26日讯（YMG全媒体记者(jìzhě) 宋晓娜 摄影(shèyǐng)报道）近日，芝罘区新桥西(xī)社区“怡心夜学堂”烘焙课程在社区活动室温暖开课。

活动现场，社区“烘焙(hōngbèi)达人”邢老师讲解了纸杯蛋糕的制作流程。从面粉筛选用量、蛋液打发技巧到烤箱温度控制，邢老师逐步示范(shìfàn)专业手法，居民们围坐在操作台前认真聆听(língtīng)。

在实践环节，孩子们化身“小小烘焙师”，在家长辅助(fǔzhù)下完成(wánchéng)称量(chēngliáng)、搅拌等步骤。当混合着奶油香气的水蒸气从烤箱中缓缓溢出时，现场响起阵阵期待的笑声。

“第一次和孩子一起称重、打蛋，发现她比我想象中更细心。”居民李女士高兴地说，“这种(zhèzhǒng)活动既实用又有(yǒu)爱，下次我们还要报名！”

活动特别设置了“爱心分享(fēnxiǎng)”环节，参与者将部分成品赠送给(zèngsònggěi)社区独居老人，让甜蜜滋味在邻里间传递。